O Que Você Precisa Saber Sobre o pH

O Que Você Precisa Saber Sobre o pH

O pH dos alimentos que ingerimos no dia-a-dia é muito mais importante que muitos imaginam. Ele é responsável pelo estado do nosso corpo e significa a diferença entre um organismo doente ou propenso a doenças e um organismo forte e saudável. Como os benefícios e malefícios do pH dos alimentos afetam as escolhas que eu faço na minha vida diariamente aprendi com a minha queridíssima guru da saúde, Kris Carr, vou postar a matéria dela aqui (em português, claro) para entenderem melhor o que tudo isso quer dizer e como é importante termos esse conhecimento.

Se lembra das aulas de ciências do ensino médio? Bom, se não, aqui está uma aula de reciclagem . O corpo mantém um delicado equilíbrio do pH. Tecnicamente, o pH é uma medida de concentração de ions de hidrogênio na solução. O quê? Não se preocupe eu não vou ser muito técnica. Por agora tudo o que você realmente precisa saber é que a escala de pH vai de 0-14. PH neutro é de 7,0. Quanto maior for o pH (maior do que 7), mais alcalino, enquanto que um pH inferior a 7 é ácido.

Um pH adequado varia ao longo do seu corpo. A saliva varia entre 6,8-7,4, enquanto a urina é normalmente mais ácida, especialmente no período da manhã, devido ao processo metabólico de preparação para a eliminação. Dica de Saúde: ao usar tiras de pH para testar a sua urina ignore a leitura do primeiro xixi da manhã – comece com a sua próxima visita ao banheiro. De longe, o mais importante é a medição do pH do sangue, que tem uma gama muito restrita. A compreensão de como manter o seu sangue em uma faixa alcalina é importante para manter uma boa saúde. Seu corpo não apenas “encontra” o equilíbrio, mas trabalha MUITO para que criá-lo. Quando você constrói o seu estilo de vida entorno de más escolhas ou e se sobrecarrega em ambientes tóxicos, o seu corpo tem que trabalhar mais para criar uma homeostase¹ equilibrada.

Para termos uma boa saúde, os nossos corpos precisam ser levemente alcalino (com um pH entre 7,365 e 7,45). Parece simples, né ? Mas isso não é matemática dimensionada com base aritmética, o pH opera em uma escala logarítmica com múltiplos de 10. Portanto, leva dez vezes a quantidade de alcalinidade para neutralizar um ácido. Eu queria ser um gênio matemático, eu não sou, então aqui está a minha tentativa muito básica para explicar isso …

0-1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14 (A Escala pH – 7 é neutro)

Um salto de 7 para 6 não parecer muito, mas, na realidade, vai levar dez vezes a quantidade de alcalinidade para neutralizar. 7 a 5 = 100 vezes. 7 a 4 = 1000 vezes. 7 a 3 = 10.000 vezes. Entende?

Agora pense na dieta americana padrão (que não é diferente da dieta de muitos brasileiros). A maioria das pessoas estão banhando as suas células em um banho de ácido, fazendo pobres escolhas 3 ou mais vezes por dia, com café, leite, açúcar, mais café, mais leite, refrigerante, seguido de uma ou mais carnes gordas, processadas e cheias de hormônio e, sem esquecer é claro do frozen yogurt de sobremesa (cheio de toxinas).

Uma das maiores causalidades desta dieta padrão é o efeito que tem no nosso corpo, em especial no sistema digestivo, fígado, e rins. Inflamação, alergias, artrite, problemas de pele, distúrbios de humor, depressão, constipação, problemas intestinais, stress (físico e mental) e doenças crônicas AMAM este tipo de dieta.

Ao comer uma dieta mais alcalina (folhas verdes, grama de trigo, legumes, brotos, abacate, sucos e smoothies verdes, sopas), em oposição a uma dieta ácida (rica em produtos de origem animal, carboidratos processados, açúcar refinado, e bebidas alcoólicas, cigarros e café) , nós inundamos nossos corpos com clorofila, enzimas, vitaminas, minerais e oxigênio. Uma alimentação saudável cria células saudáveis ​​e pensamentos saudáveis. Por outro lado, se entra lixo, sai lixo.

Olhe para o seu prato, espie o seu copo. Em que direção que você está indo? Na escala do pH, Refrigerante = 2. Café = 4. Pepino = 7. Entende? Hambúrguer, batata frita, refrigerante light e diet, muffin, barra de chocolate ao leite? Um banho ácido! Bebidas verdes, saladas, brotos, grama de trigo? Um oásis alcalino!