Conheça os Gurus da Atualidade

Quem são os profissionais que estão expandindo e compartilhando o conhecimento para uma vida mais saudável e natural

Kris Carr

Kris Carr é uma New York Times e # 1 Amazon best-seller, palestrante e ativista em prol do bem-estar. É a protagonista e diretora do documentário, Crazy Sexy Cancer, que foi ao ar na TLC e The Oprah Winfrey Network. Kris também é autora da série de livros Crazy Sexy. Ela leciona palestras em hospitais, centros de saúde, empresas como a Whole Foods e  Universidade de Harvard, regularmente.

Diagnosticada com um câncer muito raro e incurável em, Kris deu uma reviravolta na sua saúde e hoje inspira inúmeras pessoas a cuidar de sua saúde e felicidade através de uma dieta herbívora e na melhoria das práticas de estilo de vida.  Nas palavras da Oprah, “A viagem fascinante de Kris Carr iniciou uma revolução …” Seu lema: “Faça o suco não a guerra”!

T. Colin Campbell

T. Colin Campbell é um bioquímico norte-americano que se especializou no efeito da nutrição sobre a saúde a longo prazo. Ele é um Jacob Gould Schurman Professor Emeritus of Nutritional Biochemistry na Universidade de Cornell.

Campbell tornou-se conhecido por sua defesa de uma uma dieta de baixo teor de gordura com alimentos integrais e veganos. Ele é o autor de mais de 300 trabalhos de pesquisa sobre o assunto, e dois livros,  Whole (2013) e O Estudo da China (2005, co-autoria com seu filho), que se tornou um dos livros mais vendidos sobre nutrição dos Estados Unidos. Campbell aparece no documentário de 2011 americanos, Forks Over Knives. Ele foi um dos cientistas principais na década de 1980 do estudo China-Oxford-Cornell sobre dieta e doença, para explorar a relação entre nutrição e câncer, doenças cardíacas e metabólicas.

Caldwell Esselstyn

Caldwell Blakeman Esselstyn Jr. (nascido em 12 dezembro de 1933) é um cirurgião americano e ex-campeão olímpico de remo. Ele é um dos principais defensores no campo de dietas à base de plantas e participou do documentário, Forks Over Knives (2011). O livro de Esselstyn, Prevenir e Reverter Doenças do Coração (2007), influenciou o ex-presidente americano Bill Clinton a mudar a dieta.

Vinte e três anos atrás, enquanto sentava na presidência da Força Tarefa do Câncer de Mama da Clínica Cleveland, Esselstyn se demonstrava decepcionado com as maneiras em que ele e seus colegas estavam tratando o câncer e doenças cardíacas. Baseando-se em remédios farmacêuticos e procedimentos, cheios de efeitos colaterais e riscos, Dr. Esselstyn diz não estavam fazendo “nada para prevenir a doença na próxima vítima”. Isso foi particularmente frustrante dado que pesquisas já haviam sugerido um culpado óbvio. A dieta americana era gorda era responsável por doenças cardíacas e muitos cânceres ocidentais, que raramente são vistos em algumas partes do mundo onde muito menos gordura é consumida. Mirando as doenças cardíacas, o experimento de Dr. Esselstyn começou em casa. Ele e sua mulher adotaram uma dieta baseada em vegetais, cortando óleo, carne, peixe, aves e produtos lácteos e receita o mesmo aos seus pacientes que obtiveram resultado quase inacreditáveis.

Charlotte Gerson

Charlotte Gerson é uma de três filhas do falecido Dr. Max Gerson. Max Gerson nasceu em Wongrowitz, Alemanha (1881) e frequentou as universidades de Breslau, Wuerzburg, Berlim e Freiburg. Sofrendo de enxaquecas graves, Dr. Gerson concentrou sua experimentação inicial com dieta na prevenção de suas dores de cabeça. Um dos pacientes do Dr. Gerson descobriu no curso de seu tratamento, que a “dieta da enxaqueca” tinha curado sua tuberculose de pele. Essa descoberta levou Gerson a aprofundar o estudo da dieta, e ele passou a tratar com sucesso muitos pacientes com tuberculose. Associando a alimentação a base de plantas e a cura de diversos canceres, Gerson deixou como legado, após ser envenenado por desafiar métodos convencionais de tratamento,  o livro, “Tratamento de Câncer: Resultados de 50 Casos”.

Charlotte Gerson, sua aprendiz, continuou o trabalho do pai e hoje tem clínicas do Gerson Institute no México e na Hungria que tratam o câncer com métodos alternativos e naturais a partir da alimentação, The Gerson Therapy.

Neal Barnard

Neal D. Barnard (nascido em 1953) é um médico americano, autor, pesquisador clínico e presidente-fundador do Comitê de Médicos para uma Medicina Responsável (PCRM), uma rede internacional de médicos, cientistas e leigos que promovem a medicina preventiva, realizam pesquisas clínicas e promovem padrões mais elevados em pesquisa. Um defensor de uma dieta com baixo teor de gordura, alimentos integrais e vegana, ele também realizou uma pesquisa sobre alternativas à experimentação animal e tem sido ativo no movimento de proteção animal. Desde 2013, ele é professor associado adjunto de medicina na Faculdade de Medicina e Ciências da Saúde da Universidade George Washington.

Barnard é o autor de mais de 50 artigos publicados de pesquisa sobre nutrição e seu impacto sobre a saúde humana, e mais de 15 livros, incluindo, Power Foods for the Brain(2013), The 21-Day Weight Loss Kickstart (2011), Dr. Neal Barnard’s Program for Reversing Diabetes (2007) e Breaking the Food Seduction (2003).

Pamela Popper

Dra Pam Popper é uma naturopata, uma especialista em nutrição, medicina e saúde, reconhecida internacionalmente e diretora executiva do The Wellness Forum. A empresa oferece programas educacionais destinados a ajudar as pessoas a mudar os seus resultados de saúde através de melhores hábitos alimentares e estilo de vida; para ajudar os empregadores a reduzirem custos de seguro de saúde e assistência médica para os empregados; e educar os profissionais de saúde sobre como usar a dieta e estilo de vida para a prevenir, reverter, e interromper a progressão de doenças degenerativas.

Dra Popper faz parte da equipe docente do Dr. T. Colin Campbell em eCornell, em um curso de certificação em nutrição à base de plantas. Ela tem sido destaque em muitos documentários, incluindo Processed People e Making a Killing e aparece no filme, Forks Over Knives, ela também é um dos co-autores do livro do Forks Over Knives que ficou na lista de best-sellers do New York Times por 66 semanas. Seu livro mais recente é Food Over Medicine: The Conversation That Can Save Your Life.

Terry Mason

Dr. Terry Mason é o diretor médico do Cook County Health and Hospital System em Illinois. Como  urologista, Terry encontrou-se lidando com pacientes que tiveram muitos problemas médicos desafiadoras, especialmente na sua de especialidade, a disfunção erétil.

Ele afirma que há uma forte ligação entre os homens que tem problemas de ereção e homens que tem doença cardíaca. Ele logo descobriu que esta forte relação é devida a danos nas células endoteliais. O endotélio é uma fina camada de células que revestem a superfície interior dos vasos sanguíneos. O pênis tem mais células endoteliais por unidade de volume do que qualquer outro órgão do corpo, por isso, qualquer coisa que possa afetá-lo também representa um problema no pênis. Olhando para a dieta ocidental, eles encontraram uma forte correlação entre os danos a essas células endoteliais e uma dieta baseada em carne com alto teor de gordura e alto teor calórico.

John McDougall

John A. McDougall é um médico americano irlandês e autor de mais de 10 livros cuja filosofia é que doenças degenerativas podem ser prevenidas e tratadas com uma dieta com baixo teor de gordura, alimentos integrais, à base de plantas/ vegana – especialmente uma baseada em amido, como batatas, arroz e milho – que exclui todos os alimentos de origem animal e óleos vegetais.

McDougall é graduado pela Faculdade de Medicina Humana da Universidade Estadual de Michigan e é certificado como um internista pelo Conselho de Medicina Interna e do Conselho Nacional de Examinadores Médicos.

Em 1965, aos 18 anos, McDougall sofreu um derrame que ele atribuiu a sua dieta rica de alimentos de origem animal. Desde meados da década de 1970, ele tem seguido uma dieta vegana depois de observar que seus pacientes idosos do orientais que moravam no Havaí viviam principalmente de arroz e legumes e eram magros e saudáveis em relação aos seus descendentes tentados por uma dieta ocidental.

Vani Hari

Vani Hari, mais conhecida como “Food Babe” é uma blogueira e ativista de alimentos. Seu blog, FoodBabe.com, e estilo de ativismo “liderança por exemplo”  é uma inspiração para um número cada vez maior de pessoas e não apenas em os EUA, mas em todo o mundo.

Durante a maior parte da sua vida, ela comeu tudo o que ela queria. Ela era viciada em doces e bebia refrigerante, nunca comia vegetais , frequentava restaurantes fast-food e comia uma grande quantidade de alimentos processados. Sua dieta típica americana levou ela onde essa dieta normalmente leva, para um hospital. Foi então que, na cama do hospital mais de dez anos atrás, ela decidiu fazer da saúde sua prioridade número um.
Ela usou sua nova inspiração para viver uma vida saudável e conduzir sua energia para a investigação do que realmente está na nossa alimentação, como é cultivado e que produtos químicos são utilizados na sua produção.

Joe Cross

Joe Cross é um empresário australiano e investidor que investe em fase inicial de empresas de alta potencial de crescimento. Apesar do seu sucesso no mundo dos negócios, ele acabou esquecendo da sua saúde e estava obeso e lutando contra uma doença auto-immune. Então resolveu fazer o filme/documentário, Fat, Sick & Nearly Dead e transformou a sua vida.

O premiado Fat, Sick & Nearly Dead é um documentário americano de 2010, que acompanha a jornada de 60 dias do australiano Joe Cross pelos Estados Unidos enquanto segue um jejum de sucos para recuperar a sua saúde sob os cuidados do Dr. Joel Fuhrman , Diretor de Pesquisa da Fundação Nutrition Research. Após o jejum e a adoção de uma dieta baseada em vegetais, Cross perdeu 100 quilos e suspendeu todos os medicamentos.

Mais recentemente, Joe fundou o  Reboot With Joe da Reboot Media,  uma marca de saúde e estilo de vida que cria mídia educacional divertida e de recurso para qualquer um que está doente e obeso.

Alejandro Junger

Fundador do Clean Program, Dr.Junger nasceu no Uruguai. Ele se formou na escola de medicina de lá em 1990 e se mudou para Nova Iorque para a sua pós-graduação. Ele completou três anos de formação em Medicina Interna na NYU Downtown Hospital e mais três anos em Doenças Cardiovasculares no Hospital Lenox Hill.

A mudança drástica no estilo de vida e dieta foram resultado da sua mudança para Nova Iorque e logo mostrou-se como síndrome do intestino irritável e depressão. Se tornando um paciente do sistema que ele estava praticando foi um choque tão grande, que ele começou sua jornada em busca de uma solução alternativa para os seus problemas de saúde.

Suas descobertas são o tema de seu primeiro livro, Clean: O programa revolucionário de restaurar a capacidade natural do corpo para curar a si mesmo, onde o Dr. Junger descreve como ele se tornou ciente da toxicidade do nosso planeta. Ele também explica como a desintoxicação e limpeza existem há milhares de anos, mas o conhecimento foi perdido, e agora é mais importante do que nunca recuperar essas informações.

Mike Adams

Mike Adams, o “Health Ranger”, é um defensor da saúde do consumidor, jornalista investigativo premiado, ativista e diretor de um laboratório de ciências.

Ele é o fundador e editor da NaturalNews.com, um site de notícias de saúde natural. Ele também é o criador do CounterThink.com, FoodInvestigations.com, HealingFoodReference.com, HonestFoodGuide.org e vários outros sites que cobrem temas de saúde natural.

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