Barrinha de Cereal Caseira

Barrinha de Cereal Caseira

Infelizmente existem muitos produtos à venda direcionados a pessoas que querem incorporar hábitos saudáveis em suas vidas que na verdade de saúde não têm nada. Alimentos processados em geral tem em sua composição muitos ingredientes tóxicos que são usados para, a) realçar e padronizar o sabor, b) preservar o produto por mais tempo e c) baratiar o valor dos insumos do fabricante, que não tem nada a ver com os preços absurdos que encontramos nas gôndulas dos supermercados.

 

Acredito sim que hajam marcas que estão fazendo de tudo para introduzir e oferecer produtos de alta qualidade, sem aquelas porcarias adicionais, e muitas vezes opto por comprá-los. O problema é que se aqueles os outros produtos são caros, esses têm, na sua maioria, um valor astronômico. Mesmo sendo muito práticos e convenientes tem vezes que o orçamento estoura e procuramos outras soluções. Não estou dizendo que os ingredientes usados nessa receita foram baratinhos, mas comprando-os a granel reduz o valor e dessa maneira poderás fazer mais lanchinhos com o mesmo valor que compraria meia dúzia do produto pronto e empacotado.

 

Essa receita é ótima não só para adultos, mas também serve de lanchinho para crianças levarem a escola e até docinhos em festinhas de aniversário. O legal é que é tão fácil que você pode chamar o seu filhote pra ajudar a fazer! Elas, na verdade, não tem nada de cereal, mas como as pessoas identificam essas barrinhas com barras de cereal, resolvi chama-lás dessa maneira.

Então vamos aos ingredientes:

O que preciso

  • ½ copo de castanha de caju (de preferência crua)
  • ½ copo de amêndoas (de preferência crua)
  • ½ copo de cranberries secas (pode ser substituído por uva passa)
  • 1 copo de tâmaras sem caroço
  • 1 copo de coco ralado não adoçado
  • 3 col. de sopa de óleo de coco prenssado a frio
  • Nibs de cacau à vontade (eu usei os levemente torrados da marca AMMA Chocolates, mas as vezes uso os crus da Planeta Cacau)

ingredientes-barrinha

Como preparo

  1. Coloque as amêndoas, as castanhas, os cranberries e as tâmaras no processador de alimentos. Bata até que a mistura fique grudenta e tudo mais ou menos do mesmo tamanho (não deixe que fique muito picado logo de início).
  2. Coloque o óleo de coco e bata pra incorporar.
  3. Adicione o coco ralado e bata mais um pouquinho.
  4. Por último jogue os nibs de cacau na mistura e coloque o processador pra pulsar, só até incorporar.
  5. Coloque toda a mistura em uma forma e amasse até tudo grudar. Corte em formato de barrinha ou faça bolinhas.
  6. Pronto!

barra-de-cereal-processador-01

barra-de-cereal-processada

barrinha-de-cereal

Você também pode incrementar enrolando as bolinhas no cacau em pó ou coco ralado, ou na verdade, no que achar que combina.

bolinhas-de-cereal