Pudim de chia e chá verde

Pudim de chia e chá verde

Quer um café da manha ou um lanche da tarde que te dê sustância e seja ultra saudável? Experimente fazer essa receita que além de ser saborosa, ajudará saciar a fome por um longo periodo do dia.

O que vou precisar

 

  • 1 banana madura, média ou grande
  • 1 abacate pequeno ou meio abacate grande
  • ⅛ copo semente de chia
  • ¼ – ½ col. de chá de pó de cha verde matcha orgânico (spirulina não é chá verde, mas pode servir como substituto)
  • ¼ copo de leite de amêndoa ou castanha de caju crua
  • Pitada de sal marinho ou do Himalaia
  • 1-2 col. de sopa adoçante natural (mel, melado, agave cru)
  • ½ col. de chá de extrato de baunilha orgânico (opcional)
  • ¼ copo de coco ralado natural ou queimado (opcional)
  • Framboesas frescas (opcional)

1 copo = 250ml
1 xícara = 200ml

Como preparo

 

  1. Esmague a banana em um recipiente médio. Adicione o abacate e esmargue junto a banana até sumir os pedaços maiores. Também pode usar um liquidificador ou mixer.
  2. Junte o leite de castanhas, o sal, o pó de matcha, o extrato de baunilha e o adoçante natural (se for usar). Misture tudo até ficar homogêneo. Coloque a chia e misture com um garfo para incorporar ao resto dos ingredientes (não triture).
  3. Distribue a mistura em potinhos individuais e cubra com plástico filme. Coloque na geladeira e deixe até ficar firme. Durante a primeira hora é bom dar uma misturada de vez em quando. Se possível, deixe na geladeira de um dia para o outro para deixar as sementes incharem, caso contrário as sementes ficaram crocantes (vai do gosto de cada um).
  4. Quando estiver pronto para servir, cubra com o coco ralado e as framboesas frescas.