Bife de Amendoim – Restaurante Prato Verde + Cem Por Cento

Bife de Amendoim – Restaurante Prato Verde + Cem Por Cento

Cem Por Cento + Prato Verde

 

A primeira parceria de receitas com o Cem Por Cento foi com o Restaurante Prato Verde. Estamos super animados por que é lá onde almoçamos quase sempre. A comida é deliciosa, boa parte dos ingredientes são orgânicos e o valor é ideal. Gostamos tanto de lá que resolvemos pedir uma receita para compartilhar com vocês, nossos queridos leitores e seguidores.

Fachada Prato Verde

 

Pensamos no que seria prático pra fazer em casa e acabamos escolhendo o bife de amendoim, que faz parte do cardápio do restaurante e é uma delícia que só.

Chef Valdemir

Vamos então pra receita:

O que preciso

 

  • Amendoim batido
  • Farinha de trigo (ou a farinha que escolher)
  • Azeite (ou óleo de coco)
  • Água
  • Sal


Para cada xícara de amendoim batido, use uma xícara de farinha.

Como preparo

 

  1. Leve ao fogo uma panela com 2 xíc. de água. Deixe ferver.
  2. Após levantar fervura, acrescente 2 col. de azeite e uma de sal.
  3. Misture a farinha na água, mexendo até formar uma pasta. Acrescente o amendoim e mexa até ficar homogêneo.
  4. Derrame a massa em uma superfície lisa e abra com um rolo.
  5. Use um copo para cortar a massa e obter um formato redondo.
  6. Frite com um pouco de azeite ou óleo de coco ou coloque no forno para assar a 180ºC.

 

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Bifes de amendoim

 

Não preciso nem dizer que estava uma delícia, a foto diz tudo! Obviamente almoçamos lá e pra variar o buffet estava cheio de cores e comidinhas saborosas.

 

Buffet

 

Mora em Porto Alegre ou está de passagem? Não deixe de passar no Prato Verde na hora do almoço e se abastecer de nutrientes. Eles abrem todos os dias da semana, inclusive nos domingo! Confira o cardápio do dia no site deles no link do logo abaixo.

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Rua Santa Teresinha, 42

Bairro Bom Fim – Porto Alegre

Obs: Quintas-feiras o cardápio é completamente vegano, mas nos outros dias sempre há opções veganas.